×

Цилиндричните ледени машини са наистина важен инструмент в бизнеса, свързан с храненето. Те произвеждат лед в цилиндрична форма, която е подходяща за охлаждане на напитки и запазване на храната прясна. Много ресторанти, кафенета и барове използват тези машини, за да могат клиентите да получават освежаващи напитки. Ледът е идеален за коктейли, безалкохолни напитки, както и за подаване на храни. Компании като LZ произвеждат този тип машини, за да отговарят на нуждите на натоварени кухни, където ледът трябва да е готов по всяко време. Ще обсъдим най-добрите начини за използване на цилиндричните ледени машини и как да изберете подходящата за вашето заведение.

Предимства на цилиндричните ледени машини за качеството на храни и напитки

Едно от най-добрите неща относно машина за Цилиндричен Лед в сферата на общественото хранене цилиндричният лед подобрява удоволствието от пиене. Когато клиентите поръчват студени напитки, обикновено очакват да им бъде сервиран лед заедно с тях. Цилиндричната форма позволява на леда да охлажда напитката бързо, без обаче да се стопява прекалено бързо и да я разрежда с вода. Представете си горещ летен ден — отивате в кафене за чай с лед или газирана напитка. Ледът поддържа напитката студена в продължение на по-дълго време и значително подобрява общото усещане. Освен това този вид лед се използва и за запазване на храните свежи в бюфети или на салатни барове. При излагането на морски дарове или салати ледът помага да се запазят хладни и безопасни за консумация. Това е от решаващо значение както за задоволството на клиентите, така и за спазването на здравните изисквания. Освен това цилиндричният лед е лесен за вземане с лъжица и за работа с него, което много допада на персонала. Благодарение на високата ефективност на машината ресторантьорите могат да обслужват повече клиенти по-бързо, особено по време на пиковите часове.

Как да изберете подходящата цилиндрична ледена машина за вашия ресторант

Изборът на подходяща цилиндрична ледена машина за ресторант е много важен въпрос. Първо трябва да прецените колко лед използвате всеки ден. Ако става дума за голям ресторант, ще ви е необходима машина, която произвежда значително количество лед бързо. Малко кафене обаче може да има нужда от по-малко лед. LZ предлага различни модели за бизнеси с различни размери. Следващият въпрос е къде ще поставите машината. Някои модели са по-големи и заемат повече място, докато други са компактни и добре се побират в малка кухня. Също така е добре да помислите и какъв тип лед искате. Някои машини произвеждат прозрачен лед, докато други – мътен. Прозрачният лед обикновено изглежда по-естетично в напитките. Важно е и енергийната ефективност – ефективните модели могат да спестят пари за електроенергия на дълга срока. Накрая проверете гаранцията и качеството на клиентското обслужване. Искате бързо да получавате помощ, ако възникне проблем. Като вземете предвид тези аспекти, можете да намерите най-подходящата цилиндрична ледена машина за вашите нужди.

Какви са често срещаните проблеми, с които се сблъскват хората от хранителната индустрия при използване на ледени машини?  

Операторите в сферата на общественото хранене разчитат на ледомашина за студени напитки и пресни храни. Но те срещат няколко проблема с нея. Един от големите проблеми е повредата на машината. Когато това се случи, възниква истинска трудност, особено по време на натоварени часове. Клиентите искат студени напитки, а при липса на лед те се ядосват. Това води до недоволни клиенти и загуба на продажби. Друг проблем е, че понякога ледът се залепва един за друг. Това се дължи на неправилната настройка на машината. Когато ледът се образува в групи („клъмпове“), е трудно да се извади, което затруднява персонала да сервира напитките бързо. Операторите трябва да се уверят, че машината работи правилно, за да се избегне този проблем.

Поддържането на ледомашината в чистота също е изключително важно. Ако машината е мръсна, ледът има лош вкус. Клиентите си отиват, а това наврежда на репутацията. Затова операторите трябва да я почистват редовно, за да предотвратят този проблем. Освен това някои машини не произвеждат достатъчно лед. Това се случва по време на пиковите часове, когато много хора искат напитки. Ако машината не може да задоволи търсенето, персоналът трябва да намери алтернативни решения, което забавя обслужването. И размерът има значение. Твърде малка машина няма да е достатъчна за натоварено заведение, а твърде голяма — ще губи енергия и място. Затова изборът на подходящия размер е от решаващо значение за безпроблемното функциониране на всичко.

На какво да мислите, когато купувате цилиндрични ледени машини на едро

Когато операторите в сферата на храненето търсят цилиндрични  ледена машина , те трябва да вземат предвид няколко важни неща. Първо, производството на лед – колко килограма на ден. Оживените ресторанти имат нужда от машина, която произвежда много лед бързо. Второ, размерът на машината е важен. Тя трябва да се побере в кухнята, без да заема прекалено много място. По-добре е първо да измерите пространството, за да се побере добре.

Следващият фактор е енергийната ефективност. Машината, която използва по-малко електроенергия, спестява пари за сметките. Това е особено важно за места, които работят дълги часове. Търсете модели с функции за икономия на енергия. Също така, формата на леда – цилиндричният лед е популярен, защото се топи по-бавно и е подходящ за напитки. Проверете дали машината произвежда желания от вас тип лед.

Дълготрайността също е ключов фактор. Добре изработената машина може да служи много години, без често да се поврежда. Прочетете отзивите и попитайте за гаранцията, преди да купите. И цената винаги е от значение. Искате достъпна по цена, но все пак качествена машина. Купуването на едро помага да се спестят разходи, но се уверете, че получавате добра машина. Обобщено, вземането под внимание на тези фактори ще ви помогне да намерите най-добрата цилиндрична ледена машина за вашите нужди.

Как да диагностицирате и отстранявате често срещани проблеми с цилиндричните ледени машини в сектора на общественото хранене

Ако операторът в сектора на общественото хранене има проблеми с цилиндрична ледена машина ,няколко прости стъпки могат да отстранят често срещаните проблеми. Първо, ако не се произвежда лед, проверете захранването. Понякога устройството не е включено в контакта или предпазителят е изгорял. Проверете това първо — ще спестите време. Ако захранването е в ред, проверете водоподаването. Машината има нужда от постоянен воден поток, за да произвежда лед. Ако водопроводната тръба е запушена или кранът е затворен, лед няма да се произвежда. Премахването на запушването или отварянето на крана обикновено решава проблема.

Ако ледът се произвежда, но се залепва помежду си, проверете температурата вътре в машината. Ако е твърде топло, ледът може да не замръзва добре. Регулирането на температурните настройки може да помогне. Освен това редовното почистване предотвратява залепването и запазва свежия вкус на леда.

Понякога машината издава странни шумове. Това може да е механичен проблем. Внимателно прослушайте и отбележете характера на звука. Ако шумът продължи, по-добре е да се обадите на техник за проверка. Ако ледът е мътен, водата вероятно не е чиста. Проверете източника на вода и, ако е необходимо, използвайте филтър, за да подобрите качеството ѝ. Следвайки тези стъпки за диагностика, операторът може да поддържа машината в добро работно състояние и да осигурява хладки напитки на доволните си клиенти. LZ полага големи усилия да предоставя надеждни ледени машини, които помагат на операторите в сферата на общественото хранене да работят успешно.