×

သင်သည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် ကုပ်ရှိုးရှိုးမှု ရေခဲစက်များကို စဉ်းစားသည့်အခါ ထိုစက်များတွင် အစိတ်အပိုင်းများ မည်မျှများပါသည်ကို သင်သည် မသိနိုင်ပါ။ ဤစက်များသည် စားသောက်ဆိုင်များ၊ ဟိုတယ်များနှင့် စတိုးဆိုင်များအတွက် ရေခဲကုပ်များကို ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံငယ်များကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ရေခဲကုပ်များ အကောင်းဆုံးအားဖြင့် ထုတ်လုပ်နိုင်ရန်အတွက် အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် အရေးကြီးသော တာဝန်ကို ထမ်းဆောင်ပါသည်။ LZ တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အသုံးပြုသူများသည် ဤအစိတ်အပိုင်းများကို နားလည်ပါက သူတို့၏ စက်များမှ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အကျေးဇူးခံစားနိုင်မည်ဟု သိရှိပါသည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာ ရေသိုလှောင်ကန်၊ ရေခဲပုံသောင်း၊ ကုပ်ပရက်ဆာနှင့် ကုန်ဒင်ဆာ တို့ဖြစ်သည်။ ရေသိုလှောင်ကန်သည် ရေခဲဖြစ်လာမည့် ရေကို သိုလှောင်ထားသည်။ ရေခဲပုံသောင်းသည် ရေမှုန်းခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ကုပ်ပရက်ဆာသည် ရေခဲပုံသောင်းကို အအေးခံရန် ရှိုးရှိုးမှု အေးစက်အိုင်စ်ကို လှည့်ပေးသည်။ ကုန်ဒင်ဆာသည် ရှိုးရှိုးမှု အေးစက်အိုင်စ်မှ အပူကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် ရေကို ထပ်မံအအေးခံနိုင်ရန် ဖြစ်သည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများကို နားလည်ခြင်းဖော်ပြခြင်းသည် အသုံးပြုသူများအား စက်များကို ချောမွေ့စွာ လည်ပတ်နေစေရန် အထောက်အကူပေးပါသည်။

စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် ကုပ်ရှိုးရှိုးမှု ရေခဲစက်များတွင် အသုံးပြုသူများ မက်တွေ့ရောက်လေ့ရှိသည့် ပုံမှန်ပြဿနာများမှာ အဘယ်နည်း။  

စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အသုံးပြုသူများ l cube ice machine မကြာခဏ ပုံမှန်အားဖဲ့သော ပြဿနာများစွာကို တွေ့ကြုံရပါသည်။ အဓိကပြဿနာတစ်ခုမှာ စက်သည် ရေခဲအလုံအလောက် ထုတ်လုပ်ပေးခြင်းမရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ရေပေးဝေမှုနည်းပါးခြင်း သို့မဟုတ် ရေလိုင်းတွင် အားကောင်းစွာ ပိတ်ဆို့နေခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ နောက်တစ်ခုမှာ ရေခဲများသည် အလွန်သေးငယ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပုံသဏ္ဍာန်မှန်ကန်စွာ မဖွဲ့စည်းနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ရေခဲပုံသေး (ice mold) ကောင်းစွာ အလုပ်မလုပ်နိုင်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူချိန်ကို မှားယွင်းစွာ ချိန်ညှိထားခြင်းကြော့် ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရောက်တွင် စက်မှ ထူးခြားသော အသံများ ထွက်ပေါ်လာပါသည်။ ဤသည်မှာ ကုမ္ပဏီအား (compressor) သို့မဟုတ် အခြားရှုပ်ထွေးသော အစိတ်အပိုင်းများတွင် ပြဿနာရှိခြင်းကြော့် ဖြစ်ပါသည်။ အသုံးပြုသူများသည် ရေခဲများတွင် အရသာ သို့မဟုတ် အနံ့များ ထူးခြားစွာ ရှိနေခြင်းကို တွေ့ရပါသည်။ ဤသည်မှာ ရေသည် သန့်ရှင်းမှုမရှိခြင်း သို့မဟုတ် စက်ကို သန့်ရှင်းရေးမှု မှန်ကန်စွာ မလုပ်ဆောင်ခြင်းကြော့် ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်များကို ကာကွယ်ရန် ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းမှုများ အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ စက်ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း၊ ရေပေးဝေမှုကို စစ်ဆေးခြင်းနှင့် အစိတ်အပိုင်းအားလုံး ကောင်းစွာ အလုပ်လုပ်နေကြောင်း သေချာစေခြင်းတို့ဖဲ့ ရေခဲစက်ကို ကောင်းမွန်သော အခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။

စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် ရေခဲများကို ဖွဲ့စည်းသည့် စက်များကို အခြားသော ရေခဲထုတ်လုပ်ရေး ဖြေရှင်းနည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဘယ်သို့ဖြစ်ပါသနည်း။  

ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးသည့် စကွယ်ခဲစက်များကို အခြားသော ခဲထုတ်လုပ်နည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကြီးမားသော ကွာခြားမှုများ ရှိပါသည်။ ဥပမါအားဖွင့် သင်သည် ဆိုင်များမှ ခဲအိတ်များကို ဝယ်ယူနိုင်သော်လည်း အလုပ်များသည့်အချိန်များတွင် ခဲအိတ်များသည် အလွန်မြန်မြန် ကုန်သွားတတ်ပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ရေခဲအိုးများကို ရေခဲသေတ္တာတွင် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ခဲထုတ်လုပ်ရန် အချိန်ကြာမြင့်စေပါသည်။ သို့သော် ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးသည့် စကွယ်ခဲစက်များသည် ခဲကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဤစက်များသည် တစ်နေ့လျှင် ပေါင်ရှစ်ရှစ်ရှစ်အထိ ခဲထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် စက်မှ ထုတ်လုပ်သည့် ခဲများသည် အများအားဖွင့် အရွယ်အစားနှင့် ပုံစံတူညီမှု ပိုမိုမြင့်မားပါသည်။ ထိုသို့သော တူညီမှုများသည် အစားအစာများနှင့် အသောက်များ၏ ပုံပေါ်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ LZ တွင် ကုန်းစားမှုအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသည့် ခဲအရင်းအမြစ်ကို အရေးကြီးစွာ နားလည်ပါသည်။ အချို့သောနေရာများတွင် ခဲမှုန်များ (crushed ice) သို့မဟုတ် ခဲပါးများ (flake ice) ကို အသုံးပြုကြသော်လည်း စကွယ်ခဲများကို အများအားဖွင့် ပိုမိုနှစ်သက်ကြပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုနှေးကွေးစွာ အရည်ပေါက်ပြီး အသောက်များကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ အအေးခံပေးနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် စကွယ်ခဲများသည် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဘာများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သည့် ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ အနှစ်ချုပ်အားဖွင့် ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးသည့် စကွယ်ခဲစက်များသည် အခြားနည်းလမ်းများထက် ပိုမိုထိရောက်မှုရှိပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသည့် ခဲရရှိရေးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။

သင်၏ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးသည့် စကွယ်ခဲစက်ကို အကောင်းမွန်ဆုံး စွမ်းဆောင်ရည်ဖြင့် ထိန်းသိမ်းရန် နည်းလမ်းများ   

သင်၏ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးသည့်  ရေကြွန်းလက်မှတ်ထုတ်လုပ်စက်မှု အစားအသောက်နှင့် အရက်များကို ဖောက်သည်များအား ပေးဝေသည့် စားသောက်ဆိုင် သို့မဟုတ် အခြားသော လုပုပ်ငန်းများအတွက် အလုပ်လုပ်ပါသည် ဆိုသည်မှာ အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သင်၏ ရေခဲစက်ကို ဂရုစိုက်ပါက ရေခဲအရည်အသွေးကောင်းမှုနှင့် စက်၏ အသက်တမ်းကြာမှုတို့ကို တိုးတက်စေပါသည်။ ပထမဦးစွဲအားဖြင့် သင်၏ စက်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် သန့်ရှင်းရပါမည်။ ထိုသို့သန့်ရှင်းခြင်းသည် စက်၏ အပြင်ဘက်ကို သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် အတွင်းပိုင်း အစိတ်အပိုင်းများကို သန့်ရှင်းခြင်းတို့ကို ဆိုလိုပါသည်။ သင်၏ ရေခဲစက်ကို ထုတ်လုပ်သည့် ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီ၏ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာရပါမည်။ ထိုညွှန်ကြားချက်များတွင် သန့်ရှင်းရမည့် ကြိမ်နှုန်းနှင့် အသုံးပြုရမည့် သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများကို ဖော်ပြထားပါသည်။ အကောင်းဆုံးအကူအညီမှာ ရေစီလ်တာကို စစ်ဆေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။ စီလ်တာသည် ညစ်ပေးနေပါက ရေခဲ၏ အရသာကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် စက်ကိုပါ ပျက်စီးစေနိုင်ပါသည်။ ရေကို သန့်စင်ထားရန် ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်း စီလ်တာကို အခါအားလျော်စွဲ အစားထိုးပါ။

နောက်ပြီး ရေခဲထုတ်လုပ်မှုကို မကြာခဏ စစ်ဆေးပါ။ စက်က အရင်လို ရေခဲတွေ မထုတ်လုပ်တော့ရင် အာရုံစိုက်ဖို့လိုလောက်တယ်။ ထူးဆန်းတဲ့ အသံတွေကို နားထောင်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲဟာ ထူးဆန်းတဲ့ ပုံသဏ္ဌာန်တွေ ပေါ်လာမလား ကြည့်ဖို့ပါ။ ဒါတွေက တစ်ခုခု မှားယွင်းနေတာကို ပြသပါတယ်။ သန့်ရှင်းဖို့ လိုသလို ရိုးရှင်းတာမျိုး ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါမှမဟုတ် ပြင်ဆင်သူကို ခေါ်ဖို့လိုတယ်။ နောက် အရေးကြီးတဲ့ အချက်က စက်ကို အေးတဲ့ နေရာမှာ ထားဖို့ပါ။ အရမ်းပူရင် ပိုအားထုတ်ပြီး ပြိုကွဲနိုင်တယ်။ လေစီးဆင်းမှုအတွက် နေရာအလုံအလောက်ရှိဖို့ သေချာအောင်လုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ရေဓာတ်အားကို အမြဲတမ်း စောင့်ကြည့်ပါ။ ရေမလုံလောက်ရင် ရေခဲစက်က အလုပ်မဖြစ်ဘူး။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ အရာတွေကို လုပ်ခြင်းအားဖြင့် သင့် LZ ရေခဲစက်ဟာ ကြီးကျယ်နေစေပြီး သောက်စရာတွေအတွက် ရေခဲကို ဆက်လုပ်နေစေနိုင်ပါတယ်။

သင့်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အသုံးပေးသော ရေခဲစက် (Cube Ice Machine) ၏ အရွယ်အစားကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။  

သင့်စားသောက်ဆိုင် (သို့) လုပ်ငန်းအတွက် မှန်ကန်တဲ့ အရွယ်အစား ကုန်သွယ်ရေး အေးခဲစက်ကို ရွေးချယ်ခြင်းဟာ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ စက်က သေးလွန်းရင် အလုပ်များတဲ့ အချိန်တွေမှာ ရေခဲကုန်သွားပြီး ဖောက်သည်တွေ စိတ်ပျက်ကြတယ်။ တစ်ဖက်မှာ စက်ကြီးကြီး ဝယ်ရင် စွမ်းအင်ကုန်ပြီး နေရာအများကြီးယူတယ်။ သင့်ရဲ့ အရွယ်အစားကို သိရှိဖို့ တစ်နေ့ကို ဘယ်နှစ်ခွက် သောက်ရမလဲ စဉ်းစားပါ။ အလုပ်များတဲ့ စားသောက်ဆိုင် (သို့) ဘားဆိုရင် ရေခဲအိတ်ကို မြန်မြန်လုပ်ဖို့ စက်တစ်ခု လိုအပ်ပါတယ်။ ကောင်းတဲ့ အစက တစ်နေ့မှာ ရေခဲ ဘယ်လောက် သုံးတယ်ဆိုတာ ကြည့်ဖို့ပါ။ လုပ်ငန်းများစွာဟာ ရေခဲတစ်ထည်ကို တစ်ခွက်ကို တစ်ပေါင်ကနေ နှစ်ပေါင်အထိ သုံးပါတယ်။ ဒီတော့ တစ်နေ့ကို ရေခဲတစ်ရာ သောက်ရင် တစ်နေ့ အနည်းဆုံး ရေခဲ ပေါင် ၁၀၀-၂၀၀ လုပ်ဖို့ စက်လိုချင်ဖြစ်လောက်တယ်။

အခြားတစ်ခုမှာ ရေခဲစက်အတွက် နေရာလွတ်ရှိမှုဖြစ်ပါသည်။ စက်ထားရန်နေရာကို တိကျစွာတိုင်းပါ။ စက်အတွက် လေဝင်လေထွက်နေရာနှင့် သန့်ရှင်းရန်နေရာများ လုံလောက်စေရန် သေချာစေပါ။ နေရာလွတ်သေးငယ်ပါက ရေခဲပမာဏလုံလောက်စေသော စုပ်စုပ်ချုပ်ချုပ်မော်ဒယ်များကို ရှာဖွေပါ။ ထို့အပြင် ရေခဲကို ဘယ်လောက်ခုနှင့် အကြိမ်ကြိမ် ဖြည့်ပေးရမည်ကိုလည်း စဉ်းစားပါ။ အချို့သောစက်များသည် ရေခဲကို အဆက်မပြတ်ထုတ်လုပ်ပေးပြီး အချို့စက်များမှာ အနောက်တွင် အနားယူချိန်များ ပေးပါသည်။ သင့်စားသောက်ဆိုင်သည် အလွန်အလုပ်များပါက အချိန်တိုင်းတွင် ရေခဲထုတ်လုပ်ပေးနိုင်သော စက်များသည် အထောက်အကူဖြစ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင် သင်လိုချင်သော ရေခဲအမျိုးအစားကို မေ့လျော့မှုများ မရှိစေရန် သတိပြုပါ။ အသောက်များတွင် အသုံးများသော ရေခဲများမှာ စတုရန်းပုံစံ (Cube ice) ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော် နัဂက် (nugget) သို့မဟုတ် ဖလိတ်ပုံစံ (flake) ရေခဲများလည်း ရှိပါသည်။ သင့်ဖောက်သည်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်မည့် ရေခဲအမျိုးအစားကို ဆုံးဖြတ်ပါ။ ဤအချက်များကို သေချာစွာစဉ်းစားပါက သင့်နေရာအတွက် အကောင်းဆုံး LZ ကုန်းပိုင်းအသုံးပြုရေခဲစက် (commercial cube ice machine) ကို ရွေးချယ်နိုင်ပါမည်။

သင့်စားသောက်ဆိုင်အတွက် စျေးသက်သာသော ကုန်းပိုင်းအသုံးပြုရေခဲစက်များကို မည်သည့်နေရာမှ ဝယ်ယူရမည်နည်း။  

စိတ်ချရသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် စက်ဝိုင်းမှ ရှာဖွေရန် လွယ်ကူပါသည်။ အကောင်းဆုံး စတင်ရန်နေရာမှာ အွန်လိုင်းဖြစ်ပါသည်။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် စက်ကိရိယာများကို ရောင်းချသည့် ဝဘ်ဆိုဒ်များစွာရှိပါသည်။ သင်သည် စက်များနှင့် စျေးနှုန်းများကို နှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါသည်။ အွန်လိုင်းတွင် ဝယ်ယူသည့်အခါ အခြားဝယ်သူများ၏ အကဲဖြတ်ချက်များကို ဖတ်ရှုရန် သေချာစေပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ရေခဲစက်သည် ယုံကြည်စိတ်ချရပါသည်နှင့် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်ကြောင်း သိရှိနိုင်ပါသည်။ ရောင်းလျှော့စျေးများ သို့မဟုတ် လျှော့စျေးများကို ရှာဖွေပါ။ အထူးသဖြင့် စက်ကိရိယာအသစ်များကို ဝယ်ယူသည့် အချိန်များ နည်းပါးသည့် အချိန်များတွင် ရှာဖွေပါ။ သင်သည် LZ ရေခဲစက်ကို သင့်ဘတ်ဂျက်နှင့် ကိုက်ညီသည့် အကောင်းဆုံး စျေးနှုန်းဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာ ဒေသခံစားသုံးမှုပစ္စည်းဆိုင်များသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤဆိုင်များတွင် ရှေးနောက်အမျိုးမျိုးသော ရေခဲစက်များ ရှိပါသည်။ သင်သည် ၎င်းတို့ကို မိမိမျက်စိဖြင့် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ ဤနည်းဖြင့် အရွယ်အစားနှင့် ပုံပန်းသွင်ပဲများကို စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရောက်တွင် ဒေသခံဆိုင်များတွင် အထူးစျေးနှုန်းများ ရှိသည် သို့မဟုတ် အသုံးပြုပြီးသော ရေခဲစက်များကို ကောင်းမွန်သောအခြေအနေဖြင့် ရှာဖေးပေးနိုင်သည်။ ဆိုင်ဝန်ထမ်းများအား မေးမေးမေးပါ၊ ၎င်းတို့သည် သင့်၏လိုအပ်ချက်များအရ လမ်းညွှန်ပေးပါလိမ့်မည်။ ထို့အပြင် စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များအတွက် ကုန်စည်ပြပွဲများ သို့မဟုတ် အခမ်းအနားများကို စောင်းကြည့်ထားပါ။ ဤနေရာများတွင် ပေးသွင်းသူများသည် ထုတ်ကုန်များကို ပြသပြီး အထူးစျေးနှုန်းများကို ပေးလေ့ရှိပါသည်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့် ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များ၏ အုပ်စုများ သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းဖိုရမ်များတွင် ပါဝင်ခြင်းကို စဉ်းစားပါ။ အခြားပိုင်ရှင်များသည် အကောင်းဆုံးစျေးနှုန်းများကို သိကောင်းသိပါလိမ့်မည် သို့မဟုတ် အသုံးမှုမရှိတော့သော ရေခဲစက်များကို ပေးအပ်လိုသည်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဤရွေးချယ်စရာများကို စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် သင်သည် စျေးသက်သာသော LZ ကုန်ပစ္စည်းအတွက် ရေခဲစက်ကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ အားစက် ရေကြီး  ကောင်းစွာ ဖော်ဆောင်ပေးပြီး အဖျော်ယမက်များကို အေးမေးစေရန် ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။