×

Khi bạn nghĩ về máy làm đá khối thương mại, có thể bạn chưa nhận ra rằng thiết bị này bao gồm bao nhiêu bộ phận. Những máy này giống như những nhà máy nhỏ sản xuất viên đá khối dành cho nhà hàng, khách sạn và cửa hàng. Mỗi bộ phận đều đảm nhiệm một vai trò quan trọng nhằm đảm bảo viên đá được tạo ra một cách hoàn hảo. Tại LZ, chúng tôi hiểu rằng nếu người dùng nắm rõ các thành phần này, họ sẽ khai thác được tối đa hiệu suất của máy. Các bộ phận chính bao gồm: bình chứa nước, khuôn làm đá, máy nén và giàn ngưng. Bình chứa nước giữ nước để sau đó chuyển thành đá. Khuôn làm đá là nơi nước đóng băng. Máy nén tuần hoàn môi chất lạnh để làm mát khuôn làm đá. Còn giàn ngưng loại bỏ nhiệt từ môi chất lạnh, giúp môi chất này tiếp tục làm mát nước một lần nữa. Việc hiểu rõ các bộ phận này giúp người dùng vận hành máy một cách trơn tru và ổn định.

Người dùng thường gặp những sự cố phổ biến nào với máy làm đá khối thương mại?  

Những người sử dụng máy thương mại l máy làm đá khối thường gặp một số vấn đề phổ biến. Một vấn đề lớn là máy không sản xuất đủ đá. Tình trạng này xảy ra khi nguồn cấp nước thấp hoặc có tắc nghẽn trong đường ống dẫn nước. Vấn đề khác là viên đá quá nhỏ hoặc không đúng hình dạng. Nguyên nhân có thể do khuôn làm đá hoạt động kém hoặc nhiệt độ được thiết lập sai. Đôi khi máy phát ra tiếng ồn lạ. Điều này có thể cho thấy sự cố với máy nén hoặc các bộ phận chuyển động khác. Ngoài ra, người dùng nhận thấy đá có vị hoặc mùi lạ. Hiện tượng này xảy ra nếu nước không sạch hoặc máy không được vệ sinh đúng cách. Việc bảo trì định kỳ rất quan trọng để ngăn ngừa những sự cố này. Vệ sinh máy, kiểm tra nguồn cấp nước và đảm bảo tất cả các bộ phận hoạt động tốt sẽ giúp duy trì máy làm đá ở trạng thái tốt.

Máy làm đá khối thương mại so sánh như thế nào với các giải pháp làm đá khác?  

Khi so sánh các máy làm đá khối thương mại với các phương pháp khác để sản xuất đá, có những khác biệt lớn. Ví dụ, bạn có thể mua túi đá tại cửa hàng, nhưng chúng nhanh chóng hết, đặc biệt vào giờ cao điểm. Ngoài ra, việc sử dụng khay đá trong tủ đông tốn nhiều thời gian để làm đá. Tuy nhiên, máy làm đá khối thương mại có thể sản xuất đá nhanh hơn nhiều. Các máy này có thể tạo ra hàng trăm pound đá trong một ngày! Hơn nữa, đá từ máy thường đồng đều hơn về kích thước và hình dạng — yếu tố quan trọng đối với tính thẩm mỹ của đồ uống và thực phẩm. Tại LZ, chúng tôi hiểu rằng nguồn cung cấp đá đáng tin cậy là chìa khóa đối với hoạt động kinh doanh. Trong khi một số nơi sử dụng đá vụn hoặc đá vảy, đá khối lại được ưa chuộng hơn ở nhiều nơi vì nó tan chậm hơn và giữ đồ uống lạnh lâu hơn. Đó là lý do vì sao đá khối là lựa chọn tốt hơn cho nhà hàng và quán bar. Nhìn chung, máy làm đá khối thương mại mang lại cách cung cấp đá hiệu quả và đáng tin cậy hơn so với các phương pháp khác.

Cách bảo trì máy làm đá khối thương mại để đạt hiệu suất tối ưu?   

Bảo quản máy  máy làm đá viên hoạt động tốt là rất quan trọng đối với nhà hàng hoặc bất kỳ doanh nghiệp nào phục vụ đồ uống. Khi bạn bảo dưỡng máy làm đá đúng cách, máy sẽ sản xuất ra đá chất lượng tốt hơn và có tuổi thọ lâu hơn. Trước tiên, hãy vệ sinh máy định kỳ: lau sạch bề mặt ngoài và làm sạch các bộ phận bên trong. Bạn nên tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất — công ty chế tạo máy làm đá của bạn — vì họ sẽ nêu rõ tần suất vệ sinh và loại sản phẩm vệ sinh cần sử dụng. Một mẹo hữu ích là kiểm tra bộ lọc nước. Nếu bộ lọc bị bẩn, nước lọc sẽ ảnh hưởng đến hương vị của đá và thậm chí có thể gây hư hại cho máy. Hãy thay bộ lọc theo đúng hướng dẫn để đảm bảo nguồn nước luôn sạch.

Tiếp theo, hãy thường xuyên kiểm tra sản lượng đá được tạo ra. Nếu máy không còn sản xuất được nhiều đá như trước, có thể máy đang cần được bảo trì. Hãy lắng nghe các âm thanh lạ hoặc quan sát xem đá có hình dạng bất thường hay không. Những dấu hiệu này cho thấy có vấn đề xảy ra — có thể chỉ đơn giản là cần vệ sinh, hoặc bạn cần gọi thợ sửa chữa. Một yếu tố quan trọng khác là đặt máy ở nơi mát mẻ. Nếu môi trường quá nóng, máy sẽ phải hoạt động quá tải và dễ bị hỏng. Đảm bảo rằng xung quanh máy có đủ khoảng trống để lưu thông không khí. Cuối cùng, luôn kiểm tra nguồn cấp nước. Nếu lượng nước không đủ, máy làm đá sẽ không vận hành đúng cách. Bằng cách thực hiện những việc đơn giản này, bạn có thể giúp máy làm đá LZ của mình luôn hoạt động ổn định và tiếp tục sản xuất đá phục vụ đồ uống.

Kích thước nào của máy làm đá khối thương mại phù hợp với cơ sở của bạn?  

Việc chọn máy làm đá khối thương mại có kích thước phù hợp rất quan trọng đối với nhà hàng hoặc doanh nghiệp của bạn. Nếu máy quá nhỏ, bạn sẽ hết đá vào những giờ cao điểm và khách hàng sẽ bực bội. Ngược lại, nếu mua máy quá lớn, máy sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng và chiếm quá nhiều diện tích. Để xác định kích thước phù hợp, hãy cân nhắc số lượng đồ uống bạn phục vụ mỗi ngày. Nếu là nhà hàng hoặc quán bar đông khách, bạn cần một máy có khả năng sản xuất lượng đá lớn trong thời gian ngắn. Một cách tiếp cận tốt là xác định lượng đá bạn sử dụng trong một ngày. Nhiều doanh nghiệp sử dụng từ 0,45 kg đến 0,9 kg đá cho mỗi đồ uống. Vì vậy, nếu bạn phục vụ 100 đồ uống mỗi ngày, có thể bạn cần một máy có công suất sản xuất ít nhất từ 45 kg đến 90 kg đá mỗi ngày.

Một yếu tố khác cần xem xét là không gian dành cho máy làm đá. Hãy đo khu vực định đặt máy. Đảm bảo có đủ khoảng trống để máy tản nhiệt và thuận tiện cho việc vệ sinh. Nếu không gian hạn chế, hãy tìm các mẫu máy nhỏ gọn nhưng vẫn đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất đá. Ngoài ra, cũng cần cân nhắc tần suất nạp đá. Một số máy sản xuất đá liên tục, trong khi số khác phải tạm ngưng giữa chừng. Nếu nhà hàng của bạn rất đông khách, một máy có khả năng làm đá không ngừng sẽ rất hữu ích. Cuối cùng, đừng quên loại đá bạn mong muốn: đá viên hình khối phổ biến trong pha chế đồ uống, nhưng cũng còn các loại khác như đá viên dạng viên nhỏ (nugget) hoặc đá vụn (flake). Hãy xác định loại đá nào phù hợp nhất với nhu cầu khách hàng. Bằng cách cân nhắc kỹ lưỡng những yếu tố này, bạn có thể chọn được máy làm đá viên thương mại LZ lý tưởng cho cơ sở của mình.

Ở đâu có thể tìm mua máy làm đá viên thương mại giá cả phải chăng cho nhà hàng của bạn?  

Tìm máy làm đá khối thương mại giá cả phải chăng cho nhà hàng dễ hơn bạn tưởng. Một trong những nơi tốt nhất để bắt đầu là mua sắm trực tuyến. Nhiều trang web bán thiết bị nhà hàng, nhờ đó bạn có thể so sánh các loại máy và giá cả. Khi mua sắm trực tuyến, hãy đảm bảo đọc kỹ đánh giá từ những người mua khác. Điều này giúp bạn biết được máy làm đá có độ tin cậy cao và hoạt động tốt hay không. Hãy tìm các chương trình khuyến mãi hoặc chiết khấu, đặc biệt vào mùa thấp điểm khi ít khách hàng mua thiết bị mới. Bạn có thể nhận được mức giá ưu đãi tuyệt vời cho máy làm đá LZ phù hợp với ngân sách của mình.

Một lựa chọn khác là ghé thăm các cửa hàng cung cấp thiết bị nhà hàng tại địa phương. Những cửa hàng này có đa dạng máy làm đá, và bạn có thể xem trực tiếp sản phẩm. Bằng cách này, bạn có thể kiểm tra kích thước cũng như ngoại hình của máy. Đôi khi, cửa hàng địa phương còn có các chương trình khuyến mãi đặc biệt hoặc hỗ trợ tìm máy đã qua sử dụng nhưng vẫn ở trong tình trạng tốt. Đừng ngần ngại hỏi nhân viên cửa hàng — họ sẽ tư vấn cho bạn dựa trên nhu cầu cụ thể. Ngoài ra, hãy theo dõi các hội chợ thương mại hoặc sự kiện dành riêng cho chủ nhà hàng. Tại những sự kiện này, các nhà cung cấp sẽ trưng bày sản phẩm và đưa ra mức giá ưu đãi đặc biệt. Cuối cùng, hãy cân nhắc tham gia các nhóm nhà hàng địa phương hoặc các diễn đàn trực tuyến. Các chủ nhà hàng khác có thể biết được những ưu đãi tốt nhất hoặc thậm chí đang có sẵn máy không còn cần dùng nữa. Bằng cách xem xét tất cả các lựa chọn trên, bạn có thể tìm được máy làm đá thương mại LZ với giá cả phải chăng. máy làm đá viên  phục vụ tốt và giữ đồ uống luôn mát lạnh.