×

Gheața este un element important care face ca mâncatul și băutul în afara casei să fie plăcut pentru oameni. Este greu de crezut că această poziție de importanță poate fi atinsă prin intermediul gheții, dar imaginați-vă cum ne permite gheața să avem o experiență excelentă la masă! Iată o scurtă explicație a motivului pentru care industria ospitalității are nevoie de o producție fiabilă de gheață.

Cum contribuie producția de gheață la crearea unei experiențe culinare plăcute

De exemplu, când mergeți la un restaurant sau hotel, de multe ori doriți totuși o băutură răcoritoare, cum ar fi sodă sau suc. Gheața menține lichidele reci și proaspete. Ați fi foarte supărați dacă, după toată acea muncă, băutura dumneavoastră nu ar avea gheață sau ar fi diluată. Ei bine, asta nu ar fi deloc plăcut, nu-i așa? De asemenea, mulți clienți nu sunt interesați de băuturile carbogazoase și, dacă le consumă, doresc să fie cu gheață. De aceea, un bun stoc de gheață ajută la asigurarea faptului că clienții se simt excelent și își pot bucura de băuturi.

Cât de important este să aveți un aprovizionament constant cu gheață pentru a menține igiena

În afară de unul dintre cele mai comune utilizări într-un cocktail înghețat, gheața ajută la menținerea curățeniei și la sterilizarea obiectelor. Curățenia și igiena întregului echipament din industria ospitalității sunt esențiale. O gheață fabricată necorespunzător sau o gheață contaminată poate provoca doar îmbolnăviri. De aceea aveți nevoie de un sistem fiabil de producție a gheții pentru a menține o igienă excelentă și siguranța clienților dumneavoastră în timp ce mănâncă și beau.

Economii și eficiență datorate unui sistem fiabil de producție a gheții

Acest lucru poate duce, de asemenea, la economii și la o funcționare mai eficientă, motiv pentru care este atât de important să aveți un sistem de producție a gheții care funcționează cu adevărat bine. Dar dacă fabrică gheață a scăzut constant sau nu a făcut față cererii de gheață. Acest lucru ar deveni cu siguranță o durere de cap pentru afacerea care conduce un restaurant sau hotel. Aceasta poate duce potențial la pierderea de timp și bani încercând să repara mașina, sau clienții ar putea trebui să aștepte perioade lungi pentru băuturile lor. Afacerile care doresc să economisească la reparații și întreținere a sistemului de producție a gheții, precum și cei care doresc mereu acel sprijin suplimentar în asigurarea că au suficientă gheață pentru toate nevoile clienților lor.

Consecințele gheții de calitate slabă asupra imaginii unei afaceri din domeniul ospitalității

Oamenii pot percepe chiar și că un restaurant sau un hotel are o calitate inferioară în funcție de tipul de gheață folosit în acele locații. Conform companiei, dacă gheața arată murdară sau are un gust ciudat, clienții vor crede că locația nu este curată sau că mâncarea și băuturile au un gust subpar. Acest lucru ar putea afecta reputația afacerii și ar putea descuraja clienții să revină. De aceea, este esențial să existe un sistem de producție ridicat pentru gheață, pentru a se asigura că produsul obținut arată curat și are un gust excelent.

De ce există nevoie de gheață în sectorul ospitalității în perioadele de vârf ale cererii

- Ce? concasor de gheata se poate avea în mod repetat produs proaspăt și congelat, electricitate, tipuri de produse de mai multe ori când aspectul implică gestionarea unor cantități mari de cumpărători. Perioada estivală este o perioadă importantă a anului, deoarece restaurantele și hotelurile trebuie să servească băuturi foarte rapid în orele de vârf, cum ar fi cele de la prânz sau cină. Serviciul încetinește atunci când rămânem fără gheață sau mașina de gheață nu o poate produce suficient de repede, iar apoi clienții devin furioși. Fără nicio îngrijorare legată de o întrerupere în sistemul de producție a gheții, afacerile pot fi sigure că vor avea o cantitate adecvată de gheață în sezonul lor de vârf pentru clienți.

Concluzie

Concluzia este că gheața poate părea un detaliu minor, dar are un impact major asupra experienței generale a clientului în timpul unei mese în afara casei. De aceea, un sistem fiabil de producție a gheții înseamnă totul în industria ospitalității. Este util pentru a promova o experiență plăcută de consum, a asigura respectarea cerințelor de igienă, a economisi bani pe cheltuieli și a menține imaginea unității, alături de gestionarea perioadelor cu cerere ridicată. Așadar, data viitoare când vă veți așeza să gustați o băutură rece cu gheață, amintiți-vă că o gheață bună și de calitate mașină de gheață este esențială pentru experiența dvs. la masă.